蒸發(fā)器作為產(chǎn)業(yè)冷水機制冷四大件中很重要的一個(gè)部件，低溫的冷凝"液"體通過(guò)蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換，"氣"化吸熱，達到制冷的后果?？赡苷f(shuō)，蒸發(fā)器品類(lèi)繁多、操作便利等上風(fēng)普遍利用于在化學(xué)產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、制藥等產(chǎn)業(yè)中，蒸發(fā)操作被。那么，在生產(chǎn)冷水機的時(shí)候，咱們應如何抉擇適合的蒸發(fā)器呢？

    水箱陷溺式蒸發(fā)器利用于不揮發(fā)載冷劑的開(kāi)式輪回體系。對用鹽水制冰池制冰的生產(chǎn)進(jìn)程，不能采取閉式輪回體系，那么這種蒸發(fā)器是唯一可取的型式。對在鹽水中冷卻或解凍袋裝食品以及集中噴霧式空氣調節的冷水機制冷體系，也可能采取水箱陷溺式蒸發(fā)器。

    鹽水對黑色金屬的腐化很厲害，而且與空氣接觸時(shí)，它的銹蝕作用更為激烈。冷水機一種能提供恒溫、恒流、恒壓的冷卻水設備。冷水機回水的溫度，最好不要高于40度，回水溫度越高，對壓縮機傷害越大。因此在生產(chǎn)進(jìn)程容許的情況下，盡量采取閉式輪回。

    對存在揮發(fā)性的載冷劑輪回體系，必須采取閉式輪回。在這兩種情況下，冷水機組采取臥式殼管式蒸發(fā)器是最佳的抉擇型式。當產(chǎn)業(yè)冷水機組采取水箱陷溺式或殼管式蒸發(fā)器時(shí)，載冷劑的工作溫度應比制冷劑蒸發(fā)器溫度高5℃左右，而載冷劑的凝固點(diǎn)應比制冷劑蒸發(fā)溫度低5~8℃（對水箱陷溺式蒸發(fā)器取5~6℃，對殼管式蒸發(fā)器取6~8℃）。

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