工業(yè)冷水機蒸騰器又稱吸熱器，是經(jīng)過液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設備。蒸騰器可分兩類：一類是冷卻液體式，用于冷卻液體載冷劑，有管殼式蒸騰器及各種浸沒式蒸騰器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。

  浸沒式蒸騰器是將整個換熱面浸入盛有載冷劑的槽中，槽內(nèi)經(jīng)攪拌，強化換熱。另一類是冷卻空氣式，用于冷卻作為載冷劑的空氣，又分為管排和冷風機兩種。管排由筆直管、水平管或盤管組成，制冷劑在管內(nèi)沸騰。

  管外空氣作自然對流，冷風機則是由管組與風機組成，使管外空氣作強制對流。工業(yè)冷水機冷水機將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量搬運給環(huán)境介質(zhì)然后獲得冷量的機器。從較低溫度物體搬運的熱量習慣上稱為冷量。冷水機內(nèi)參加熱力過程變化（能量轉(zhuǎn)化和熱量搬運）的工質(zhì)稱為制冷劑。

  制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深低溫技能范圍。制冷機廣泛應用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。根據(jù)工作原理制冷機可分為緊縮式制冷機。依托緊縮機的效果進步制冷劑的壓力以完結(jié)制冷循環(huán)，按制冷劑種類又可分為蒸氣緊縮式制冷機。